Quella di Francesco Follador è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare. Da generazioni viviamo a Santo Stefano, nel cuore storico della DOCG Conegliano Valdobbiadene: coltiviamo la terra e custodiamo il nostro territorio creando il giusto equilibrio tra Natura e agricoltura.
Conserviamo il terroir e difendiamo il paesaggio, ci prendiamo cura dei boschi e manteniamo vive le varietà autoctone.
L’asino: il nostro logo
L’asino è il nostro totem: operoso e paziente, affianca da secoli l’uomo nel duro lavoro nei vigneti. È cocciuto e testardo come noi, che abbiamo deciso di restare in collina ostinandoci a produrre uva laddove è più difficile. Siamo asini quando rimaniamo fedeli ai nostri principi e non accettiamo di scendere a compromessi. Siamo asini quando scegliamo di essere semplici, onesti e trasparenti. Siamo asini, e ne siamo fieri.
La storia dell’azienda
Coltiviamo le stesse terre di cui si occupavano i nostri antenati: “La Riva”, il nostro terreno nel Cartizze proprio accanto alla cantina, è proprietà dei Follador da tempo immemore. Tra i ripidi filari delle colline di Santo Stefano sono cresciute generazioni intere della nostra famiglia: il nostro vino ha davvero una lunga storia da raccontare, una storia che vi invitiamo ad ascoltare e fare vostra.
Vigneti e Cantina
Incastonati in un meraviglioso anfiteatro naturale, i 6 ettari dei nostri vigneti compongono un mosaico di appezzamenti con situazioni microclimatiche e di composizione dei suoli molto varie: dalle cime soleggiate all’ombra dei boschi, fino alle vertiginose pendenze dei più impervi filari.
Seguiamo l’uva dalle colline alla cantina, dove tecnologie moderne e buone pratiche si fondono in decenni di esperienza. Con la nostra enologia desideriamo offrire un vino semplice e identitario, sempre capace di rappresentare le peculiarità delle annate e il carattere sincero della nostra azienda.
Nel 2012 l’azienda entra a far parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, associazione che promuove “un’organizzazione economica del vino sostenibile e razionale” e che desidera assicurare “al consumatore un vino che abbia un forte attaccamento al Territorio”.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONE
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.
PERCORSO 1 – € 25pp
Presentazione dell’azienda e degustazione accompagnata di quattro dei nostri prodotti:
Valdobbiadene DOCG Brut, Valdobbiadene DOCG Extra Dry, Valdobbiadene DOCG Dry e Colfondo.
PERCORSO 2 – € 35pp
Presentazione dell’azienda e della zona viticola con vista dalla nostra terrazza panoramica.
Degustazione accompagnata di tutta la nostra gamma (6 vini) con accompagnamento di prodotti artigianali locali.
PERCORSO 3 – € 45pp
Presentazione approfondita della realtà aziendale e della zona viticola, con breve escursione in vigna o in cantina a seconda delle condizioni meteo.
Degustazione completa della nostra gamma vini con accompagnamento gastronomico.
I NOSTRI PRODOTTI
RECENSIONI
Marika Somaggio – Local Guide·25 recensioni·13 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Esperienza Bellissima!!! Siamo stati accolti da questa meravigliosa famiglia, nonostante il periodo per loro intenso a causa delle vendemmie. Ci siamo sentiti fin da subito a nostro agio e accolti come a casa. Il loro prosecco è davvero davvero ottimo e ci è stato presentato accompagnato da squisiti prodotti alimentari della zona. Torneremo sicuramente ❤️
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie a voi per la vostra visita e per le belle parole. Vi aspettiamo
Quando volete!
Antonjeta Gjoka – Local Guide·69 recensioni·105 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Esperienza fantastica. Siamo capitati qui per caso, è stato il caso più bello che ci poteva capitare. Gestione famigliare, vini ottimi, con una degustazione di formaggi e salumi e tanta accoglienza. Il signor Francesco è una persona spiritosa, accogliente e brillante insieme alla moglie Valeria. Poi Stefano figlio ci ha guidato nella degustazione con tanta di spiegazione e gentilezza. Davvero unici e super consigliati. Grazie davvero. Antonietta e Ivan. Tavullia.
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille a voi. È stato un piacere avervi accolti. Ci spiace per la fretta.
Davide Bricuccoli – 2 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Gentilissimi e vino molto buono! Abbiamo fatto una degustazione con 6 vini, uno meglio dell’altro! E affettati top
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille! È stato un piacere avervi qui con noi
Pier Luigi Dodi – 2 recensioni ⭐⭐⭐⭐⭐
Un Prosecco eccellente che esprime tutte le caratteristiche del territorio al massimo! Una famiglia che accoglie con cura e calore, promuove il territorio e i suoi prodotti.
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille! Speriamo di avervi presto nuovamente come nostri ospiti
Claudio Diano – Local Guide·92 recensioni·145 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
“Esperienza” fantastica e la chiamo così perché è stata tutt’altro che solo una visita con degustazione.
È stato prima di tutto come andare a trovare dei vecchi amici che non vedevi da tempo. Ci ha accolti Valeria, una donna dolce, gentile e disponibile. Col suo sorriso sincero ci ha raccontato la storia della cantina, accompagnandoci al belvedere della PANCHINA, da dove siamo riusciti a vedere quasi tutto il vigneto. Dopo qualche minuto ci ha fatti accomodare in una accogliente e fresca sala dove è cominciato lo spettacolo degli assaggi e dove è continuato il nostro scambio di storie e vita. Nonostante il poco preavviso, Valeria è riuscita a metter su una magnifica degustazione, durante la quale abbiamo assaggiato tutti e 5 i loro prodotti, assieme ad altri ottimi prodotti tipici della zona. Il successivo intervento più tecnico del figlio (enologo) Stefano, ha reso più approfondita la nostra conoscenza dei prosecchi e del vino rifermentato in bottiglia ma non meno piacevole e gioviale la degustazione, terminata scherzosamente con la conoscenza del Signor Francesco. Mi sono ripromesso di tornare in questo magnifico posto e consiglio a tutti voi di fare questa incredibile esperienza.
Grazie ancora a Francesco e Stefano ma soprattutto e non me ne voglia nessuno, grazie a Valeria..
A presto, siete fantastici!
Ci sono altri due asinelli da quel giorno..
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Troppo gentile Claudio. Per noi è un grande piacere potervi accogliere e farvi sentire a casa. Speriamo di accogliervi ancora presto. Grazie ancora per le belle parole.
Alessandro Tumolo – 2 recensioni·1 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Su consiglio di un mio amico, ho visitato questa cantina che mi ha riservato tante ottime sorprese. I diversi vini che ho assaggiato erano a dir poco fantastici e la famiglia è super accogliente. Il tutto in mezzo alla cornice dei colli di Valdobbiadene. Ci tornerò sicuramente
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille Alessandro per la tua cortese recensione. Ti aspettiamo con piacere quando vorrai
Roberto Barbi – 7 recensioni·16 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Da anni siamo andati ad acquistare il prosecco da Francesco e ci siamo sempre sentiti come a casa nostra, accoglienza a dir poco fantastica per non parlare del prodotto, da leccarsi i baffi.
A presto 🥂
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille!
Leonardo Costa – Local Guide·18 recensioni·19 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Ottima merenda immersi fra le colline del prosecco 🥂…. Degustati ottimi prosecchi ammirando il panorama unico!….. Bravi Follador!
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille per i complimenti! Passi a trovarci nuovamente
Marcello Turolla – Local Guide·43 recensioni·10 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
esperienza magnifica ospitalità come a casa ottimi vini di produzione propria lasciatevi coccolare da Francesco e dalla sua splendida famiglia
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille per la vostra recensione e visita. A presto
Ines Crosara – 20 recensioni·2 foto ⭐⭐⭐⭐⭐
Da 34 anni il nostro migliore produttore di prosecco, mai più cambiato fornitore
• Azienda Agricola Follador Francesco (proprietario)
Grazie mille!
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