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Solo nella zona della Valpolicella Classica in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Invecchiamento di almeno 2 anni

Con invecchiamento di almeno 4 anni

Nella zona della Valpolicella Orientale, Valpantena e Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Invecchiamento di almeno 2 anni

Nella parte orientale del lago di Garda in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 35-80% di cui max20% Corvinone, Rondinella 10-40%, Molinara max 15% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Invecchiamento di almeno 1 anno

Da uve Oseleta min85%

Da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona

Nel Veneto, da uve ammesse alla coltivazione

Solo nella zona della Valpolicella Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Con rifermentazione su bucce di Amarone.

Con invecchiamento almeno 1 anno

Nella zona della Valpolicella Orientale, Valpantena e Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Con rifermentazione su bucce di Amarone.

Con invecchiamento almeno 1 anno

Solo nella zona Valpolicella Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona.

Con invecchiamento almeno 1 anno

Nella zona della Valpolicella Orientale, Valpantena e Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona.

Con invecchiamento almeno 1 anno

Nel Veneto, da uve ammesse alla coltivazione

Da uve ammesse alla coltivazione

Da uve ammesse alla coltivazione

Nella zona di Lugana, a sud ed ad ovest del Lago di Garda, da uve Trebbiano di Soave min90% e da uve ammesse alla coltivazione nella regione Lombardia e in prov. di Verona, max10%

In Veneto, Friuli-Venezia Giulia e in prov. di Trento, da uve Pinot grigio min85% e max15% da uve ammesse alla coltivazione nelle tre zone

Nel territorio del Soave da uve Garganega min.70%, trebbiano e Chardonnay max30% e max5% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona

Solo nei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone, da uve Garganega min.70%, trebbiano e Chardonnay max30% e max5% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona

In commercio dal 1°aprile dell’anno successivo a quello di produzione

Nel colle di Cartizze, nel comune di Valdobbiadene, da uve Glera min. 85% e da uve Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga max 15%. Contenuto zuccherino 6-12 g/l

Contenuto zuccherino 17-23 g/l

Nella Zona di Conegliano Valdobbiadene in prov. di Treviso, da uve Glera min. 85% e da uve Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga max 15%. Contenuto zuccherino 6-12 g/l

Affinamento sui lieviti. Contenuto zuccherino sotto i 3 g/l

Contenuto zuccherino sotto i 6 g/l

Contenuto zuccherino 12-17 g/l.

Nel colle Rive Collabrigo-Costa, nel comune di Conegliano, da uve Glera min. 85% e da uve Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga max 15%. Contenuto zuccherino 6-12 g/l

Nel colle Rive di Guia, nel comune di Valdobbiadene, da uve Glera min. 85% e da uve Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga max 15%. Contenuto zuccherino 17-23 g/l

Nel colle Rive di Santo Steafano, nel comune di Valdobbiadene, da uve Glera min. 85% e da uve Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga max 15%. Contenuto zuccherino sotto i 6 g/l

Prosecco lasciato riposare sui lieviti, con uve glera

Da uve ammesse alla coltivazione nel Veneto. Contenuto zuccherino 6-12 g/l

Da uve ammesse alla coltivazione nel Veneto. Contenuto zuccherino 6-12 g/l

Contenuto zuccherino sotto i 6 g/l

Da uve glera tramite Metodo Classico

VINI DOLCI

Da uve ammesse alla coltivazione

Solo nella zona della Valpolicella Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona.

Nella zona della Valpolicella Orientale, Valpantena e Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona.

Solo nei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone, da uve Garganega min.70%, Trebbiano di Soave max30% e da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona, max5%.

Nel territorio del Soave da uve Garganega min.70%, Trebbiano di Soave max30% e da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona, max5%.

GRAPPE

Ottenuta dalla distillazione di vinacce di Turbiana(Trebbiano di Soave)